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Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen: Der unwiderstehliche Klassiker aus St. Louis mit Schokolade

Der Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen ist ein wahrer Genuss: reichhaltig, herrlich klebrig, wunderbar süß und einfach köstlich. Dieser St. Louis-Klassiker, der hier eine aufregende Wendung erhält, besticht durch eine dekadente Schokoladenkuchenschicht, die mit einer zartschmelzenden Erdnussbutter-Frischkäse-Füllung gekrönt wird. Ein Bissen davon und Sie werden verstehen, warum dieses Gebäck so geliebt wird! Es ist die perfekte Verschmelzung aus der ikonischen Textur des Gooey Butter Cakes und dem unwiderstehlichen Geschmack von Erdnussbutter und Schokolade – ein echtes Highlight für jeden Anlass.

Falls Ihnen der Begriff „Gooey Butter Cake“ noch kein Begriff ist: Dieser einzigartige Kuchen ist seit den 1930er Jahren ein absoluter Liebling in St. Louis und hat sich dort als kulinarisches Wahrzeichen etabliert. Es ist wirklich kein Wunder, warum! Sein charakteristischer, klebriger Kern ist so verführerisch, dass man sofort nach einem weiteren Stück verlangt. Die Kombination aus buttrigem Teig und der zartschmelzenden Füllung macht ihn zu einem unvergleichlichen Dessert, das Herz und Seele wärmt und sofort ein Gefühl von Gemütlichkeit vermittelt.

Zwei Stücke Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen, auf einer weißen Oberfläche gestapelt.

Er ist cremig, süß, reichhaltig und unglaublich buttrig. Viele traditionelle Gooey Butter Kuchen werden mit einer Fertigbackmischung zubereitet, und in unserer Familie lieben wir sie auf jede Art und Weise. Diese Erdnussbutter-Kuchenrezept ist das perfekte schnelle und einfache Dessert, das Ihre ganze Familie begeistern wird! Es ist die ideale Wahl für spontane Gelüste, eine Kaffeetafel mit Freunden oder wenn Sie einen beeindruckenden Kuchen ohne großen Aufwand zubereiten möchten. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Backanfänger zugänglich.

Als Kind in St. Louis aufzuwachsen bedeutet, diesen Kuchen von klein auf zu kennen und zu lieben. Jede Familie hat ihre eigene Version oder bevorzugt eine bestimmte Bäckerei. Ich habe unten sogar ein Foto des originalen Rezepts aus alten Zeiten beigefügt, das die tiefe Verwurzelung dieses Desserts in unserer Kultur zeigt. Es ist das Inbegriff-Dessert hier, und obwohl viele lokale Bäckereien dieses St. Louis Butterkuchen-Rezept anbieten, schmeckt es oft genauso köstlich – wenn nicht sogar besser –, wenn man es selbst in der Gemütlichkeit der eigenen Küche zubereitet. Die Freude am Selberbacken und der Duft, der Ihr Zuhause erfüllt, sind unbezahlbar.

Ein Stück Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen.

Ich weiß, dass dieses Dessert außerhalb von Missouri nicht so bekannt ist… aber glauben Sie mir, das sollte es unbedingt sein! Es ist meine Mission, diese erstaunliche Backtradition auch auf Ihre Tische zu bringen. Bereiten Sie sich darauf vor, von der einzigartigen Textur und dem Geschmacksprofil dieses Kuchens begeistert zu sein. Er bietet eine perfekte Balance aus süß und herzhaft, mit der zarten Bitterkeit der Erdnussbutter, die die Süße des Kuchens wunderbar ergänzt. Ein absolutes Muss für alle Erdnussbutter- und Schokoladenliebhaber!

Ein Stück Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen.

Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen: Ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Genau wie mein traditionelles Erdnussbutterkuchenrezept bietet auch diese Variante eine köstliche Geschmackskombination, die dem St. Louis-Klassiker eine frische und aufregende Note verleiht. Die Cremigkeit der Erdnussbutter trifft auf die saftige Süße des Schokoladenbodens und schafft ein Dessert, das sowohl vertraut als auch aufregend neu ist. Es ist die perfekte Verschmelzung von Altbewährtem und innovativem Genuss. Erleben Sie, wie einfach es ist, diesen beeindruckenden Kuchen zu backen und Ihre Liebsten zu begeistern.

Dieser Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Seine unwiderstehliche Textur und der reichhaltige Geschmack garantieren, dass er schnell zum neuen Lieblingsrezept Ihrer Familie und Freunde avanciert. Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen, warum Sie diesen Kuchen einfach lieben werden:

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Blitzschnell zubereitet – Beginnt mit einer praktischen Kuchenbackmischung! Dadurch sparen Sie wertvolle Zeit in der Küche, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ideal für spontane Besuche, wenn der Süßhunger überfällt oder Sie einfach ein schnelles, aber beeindruckendes Dessert zaubern möchten.
  • Unvergleichlicher Geschmack – So saftig, dicht, reichhaltig und dekadent. Die tiefe Schokoladennote des Bodens harmoniert perfekt mit der cremigen, süßen Erdnussbutterfüllung und sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht und Lust auf mehr macht.
  • Publikumsliebling – Die perfekte Mischung aus süß und salzig macht diesen Kuchen zu einem wahren Geniestreich und spricht fast jeden Geschmack an. Der Kuchen ist ideal für Partys, Familienfeiern, Potlucks oder einfach als besondere Belohnung für sich selbst. Er wird garantiert begeisterte Reaktionen hervorrufen.
Ein Stück Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen.

Zutaten und wichtige Hinweise

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses himmlischen Erdnussbutter Gooey Butter Kuchens. Hier finden Sie eine detaillierte Liste der benötigten Komponenten und einige hilfreiche Tipps für die besten Ergebnisse. Qualität zahlt sich hier wirklich aus, also wählen Sie die besten Zutaten, die Sie finden können.

Die vollständige Zutatenliste und detaillierte Anweisungen finden Sie auf der druckbaren Rezeptkarte.

  • Schokoladen-Kuchenbackmischung – Ein kleiner, aber lohnenswerter „Shortcut“, der Ihnen Zeit spart, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Für den besten Gooey Butter Kuchen empfehle ich eine hochwertige Schokoladen-Backmischung mit Butterrezeptur. Meine Favoriten sind hierbei Marken wie Betty Crocker oder Duncan Hines, da sie eine besonders gute Grundlage für den buttrigen Boden liefern. Achten Sie darauf, dass es sich um eine „Butter recipe“ Mischung handelt, um die authentische, zähe Textur zu gewährleisten.
  • Butter – Sie können keinen Gooey Butter Kuchen ohne Butter backen! Ungesalzene Süßrahmbutter ist für alle Backrezepte am besten geeignet, da sie den reinsten Buttergeschmack liefert und Sie die Salzigkeit selbst kontrollieren können. Lassen Sie die Butter unbedingt auf Raumtemperatur kommen, damit sie sich optimal mit den anderen Zutaten verbindet und eine geschmeidige Kuchenbasis entsteht. Dies ist essenziell für die buttrige und „gooey“-Textur des Kuchens.
  • Eier – Sowohl für die Kuchenmischung als auch für die Erdnussbutterfüllung sind Eier unerlässlich. Sie sorgen für Bindung, Feuchtigkeit und Struktur, die für die Konsistenz des Kuchens so wichtig ist. Bringen Sie die Eier vor der Verwendung ebenfalls auf Raumtemperatur. Wenn Sie in Eile sind, legen Sie die Eier einfach in ihrer Schale für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser, um sie schnell auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Dies hilft, dass sich alle Zutaten besser emulgieren und der Kuchen gleichmäßiger backt.
  • Frischkäse – Vollfett-Frischkäse ist der Schlüssel zu der wunderbar cremigen und reichhaltigen Füllung dieses traditionellen St. Louis Gooey Butter Kuchens. Er sorgt für die unverwechselbare Zartheit und den leicht säuerlichen Gegenpol zur Süße, der auf der Zunge zergeht. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse gut weich ist, bevor Sie ihn verarbeiten, damit sich keine Klümpchen bilden und die Füllung perfekt glatt wird.
  • Erdnussbutter – Für die Füllung eignet sich eine cremige Erdnussbutter ohne Stückchen am besten, da sie eine glatte und homogene Textur gewährleistet, die sich wunderbar in die Frischkäsemischung einfügt. Meine bevorzugten Marken sind Natural Jif oder Skippy, da sie eine gute Balance aus Geschmack und Konsistenz bieten. Vermeiden Sie Sorten, die sich stark absetzen oder sehr ölig sind, da dies die Konsistenz der Füllung beeinträchtigen könnte. Der süß-salzige Geschmack der Erdnussbutter ist hier der Star!
  • Puderzucker – Dieser Puderzucker löst sich leichter in der klebrigen Erdnussbutterfüllung auf und sorgt für die perfekte Süße, ohne eine körnige Textur zu hinterlassen. Eine ganze Packung ist die ideale Menge, um die gewünschte Süße zu erreichen und die Füllung fest genug zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzlich 1-2 Esslöffel Puderzucker bereithalten, um ihn am Ende über den fertigen Kuchen zu streuen. Dies verleiht nicht nur einen wunderschönen letzten Schliff, sondern auch eine zusätzliche, zarte Süßeschicht.
Ein Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen in einer weißen Form.

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten bilden die Basis für ein unvergleichliches Backerlebnis. Achten Sie stets auf Qualität und die richtige Temperatur der Zutaten, denn die besten Zutaten und die richtige Vorbereitung führen zu den köstlichsten Ergebnissen. Mit diesen Komponenten und der richtigen Zubereitung steht Ihrem perfekten Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen nichts mehr im Wege! Machen Sie sich bereit für einen wahren Genussmoment.

Küchenmaschine

Benötigte Küchenhelfer

Die richtigen Werkzeuge können das Backen erheblich erleichtern und zum perfekten Ergebnis beitragen. Hier ist eine Liste der Utensilien, die Sie für diesen Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen benötigen, um die Zubereitung so reibungslos wie möglich zu gestalten:

  • Mixer (Küchenmaschine oder Handmixer) – Obwohl Sie den Teig auch von Hand mischen können, erleichtert ein elektrischer Mixer die Arbeit erheblich und sorgt für eine gleichmäßigere Konsistenz, insbesondere bei der buttrigen Basis und der cremigen Füllung. Er ist unerlässlich, um die Zutaten schnell und effizient zu vermengen.
  • Flüssigkeitsmessbecher – Für präzise Mengen bei flüssigen Zutaten. Die Genauigkeit ist beim Backen wichtig, um die richtige Balance der Texturen zu gewährleisten.
  • Messbecher + Messlöffel – Unverzichtbar für das genaue Abmessen aller trockenen Zutaten und kleinerer Mengen wie Vanilleextrakt (falls hinzugefügt). Mit diesen Utensilien stellen Sie sicher, dass Ihr Rezept immer gelingt.
  • Backspray (mein absoluter Favorit!) – Ein gutes Backspray oder Butter und Mehl verhindern das Anhaften des Kuchens an der Form und erleichtern das spätere Herauslösen ungemein. Achten Sie darauf, die gesamte Innenseite der Form gründlich einzusprühen, um ein Festkleben zu vermeiden.
  • 9×13 Zoll (ca. 23×33 cm) Backform – Die ideale Größe für dieses Rezept, um die perfekte Dicke des Kuchens und die optimale „Gooey“-Textur zu gewährleisten. Eine Auflaufform aus Glas oder Metall funktioniert hierbei hervorragend.
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Zubereitung Schritt für Schritt

Die Zubereitung dieses Erdnussbutter Gooey Butter Kuchens ist erstaunlich einfach und die Schritte sind leicht zu befolgen. Selbst Backanfänger werden mit dieser detaillierten Anleitung ein beeindruckendes Ergebnis erzielen. Befolgen Sie die Schritte sorgfältig, und Sie werden bald ein Stück Himmel genießen können:

  1. Vorbereitung – Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll (ca. 23×33 cm) große Backform gründlich mit Backspray oder Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl oder Kakaopulver, insbesondere wenn Sie eine Schokoladenbackmischung verwenden. Achten Sie darauf, auch die Ecken und Kanten gut zu erreichen, um sicherzustellen, dass der Kuchen später leicht aus der Form gelöst werden kann.
  2. Zubereitung der Basis-Schicht – Geben Sie die Schokoladen-Kuchenbackmischung, die weiche Butter und die raumtemperierten Eier in eine große Rührschüssel. Vermengen Sie alles auf niedriger Stufe mit einem Mixer, bis eine dicke, glatte Masse entsteht. Diese Schicht ist bewusst dick und bildet die wunderbar buttrige und zähe Grundlage des Kuchens. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände (leicht bemehlt), um den Teig bis in die Ecken zu verteilen und einen kleinen Rand an den Seiten zu formen. Dies hilft, die cremige Füllung später an Ort und Stelle zu halten. Eine Erdnussbutter Gooey Butter Kuchenbasis in einer weißen Form.
  3. Die cremige Füllung – In einer separaten, sauberen Schüssel den weichen Frischkäse, die cremige Erdnussbutter, den Puderzucker und die restlichen raumtemperierten Eier bei niedriger Geschwindigkeit vermengen, bis eine vollkommen glatte und klumpenfreie Masse entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Luft nicht übermäßig einzuarbeiten, da dies die cremige Textur beeinträchtigen könnte. Gießen Sie diese köstliche Füllung vorsichtig und gleichmäßig über die vorbereitete Kuchenbasis in der Backform. Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung sanft bis zu den Rändern zu verteilen, sodass sie die gesamte Oberfläche bedeckt.
  4. Backen und Garnieren – Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Das Ziel ist eine leicht klebrige Konsistenz im Inneren, also keine Sorge, wenn der Kuchen beim sanften Schütteln der Form noch leicht wackelt – das ist genau das, was Sie wollen! Eine leichte goldbraune Kruste sollte sich auf der Oberfläche bilden, während das Innere herrlich „gooey“ bleibt. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten auf einem Gitterrost abkühlen. Bestreuen Sie ihn dann großzügig mit einigen Prisen Puderzucker für einen schönen letzten Schliff und eine zusätzliche Süßeschicht. Genießen Sie den Kuchen warm für das ultimative „Ooey Gooey“-Erlebnis oder lassen Sie ihn vollständig abkühlen und fest werden, was ihn leichter schneidbar macht. Beide Varianten sind unwiderstehlich!
Ein Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen in einer weißen Form.
Nützliche Backtipps für Ihren Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen.

Profi-Tipps für den perfekten Kuchen

Für ein optimales Ergebnis und um sicherzustellen, dass Ihr Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen jedes Mal perfekt gelingt, beachten Sie bitte diese hilfreichen Tipps. Sie werden Ihnen helfen, die bestmögliche Textur und den besten Geschmack zu erzielen:

  • Form gründlich einfetten: Das gründliche Einfetten Ihrer Backform ist absolut entscheidend, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt und Sie ihn mühelos aus der Form heben können. Verwenden Sie hierfür Backspray oder Butter und bestäuben Sie die Form zusätzlich leicht mit Mehl oder Kakaopulver, um eine zuverlässige Antihaft-Schicht zu gewährleisten, insbesondere in den Ecken.
  • Perfekten Gargrad erkennen: Der Kuchen ist fertig, wenn sich an der Oberfläche eine leichte goldbraune Kruste gebildet hat, der Kuchen im Inneren aber noch leicht klebrig ist und beim sanften Schütteln der Form noch etwas wackelt. Dies ist das Geheimnis der charakteristischen „Gooey“-Textur. Ein Zahnstochertest ist hier nicht immer zuverlässig, da der Kern feucht bleiben soll und nicht „sauber“ herauskommen muss.
  • Vorbereitung und Genuss: Sie können den Kuchen hervorragend vorbereiten. Backen Sie ihn entweder direkt vor dem Servieren, um ihn warm und besonders klebrig zu genießen, oder bereiten Sie ihn im Voraus zu und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Auch kalt schmeckt er fantastisch und lässt sich leichter schneiden. Ein leicht angewärmtes Stück ist jedoch das ultimative „Gooey“-Erlebnis.
  • Puderzucker als Krönung: Halten Sie unbedingt 1-2 zusätzliche Esslöffel Puderzucker bereit. Ein leichter Puderzucker-Schnee auf der Oberfläche verleiht dem Kuchen nicht nur einen eleganten letzten Schliff, sondern unterstreicht auch die Süße und macht ihn noch unwiderstehlicher. Für eine gleichmäßige Verteilung verwenden Sie am besten ein feines Sieb.
  • Zutaten auf Raumtemperatur: Achten Sie darauf, dass Butter, Frischkäse und Eier Raumtemperatur haben. Dies ist entscheidend, damit sich alle Zutaten optimal miteinander verbinden und eine glatte, homogene Masse bilden. Kalte Zutaten können zu einer klumpigen Konsistenz führen und es erschweren, eine cremige Füllung zu erhalten.
  • Nicht überbacken: Lieber etwas kürzer backen als zu lange! Ein überbackener Gooey Butter Kuchen verliert seine charakteristische, klebrige Textur und wird eher trocken. Behalten Sie die Backzeit genau im Auge und verlassen Sie sich auf den „Wackeltest“ und das Aussehen der Kruste.
Ein Stück Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen.

Zeitsparende Abkürzungen und Tricks

Auch wenn die Zubereitung dieses Kuchens an sich schon schnell ist, gibt es ein paar Kniffe, um die Wartezeit auf raumtemperierte Zutaten zu verkürzen. Diese „Shortcuts“ sind besonders nützlich, wenn Sie spontan backen möchten oder einfach wenig Zeit haben:

  • Butter schnell weich bekommen: Wenn Ihre Butter noch hart ist, können Sie sie in mundgerechte Stücke schneiden und für 10-15 Sekunden bei niedriger Leistung (ca. 30%) in die Mikrowelle stellen. Alternativ können Sie sie in einem verschlossenen Beutel in warmes Wasser legen. Achten Sie darauf, dass sie weich, aber nicht geschmolzen ist – das ist entscheidend für die Textur.
  • Frischkäse schnell weich bekommen: Nehmen Sie den Frischkäse aus der Verpackung und legen Sie ihn auf einen Teller. Erwärmen Sie ihn für 15-30 Sekunden bei niedriger Leistung (ca. 30%) in der Mikrowelle, bis er weich ist. Eine andere Methode ist, den verpackten Frischkäse für 10-15 Minuten in warmes Wasser zu legen. Das sorgt für eine geschmeidige, klumpenfreie Füllung.
Zwei Stücke Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen, auf einer weißen Oberfläche gestapelt.

Lagerung und Haltbarkeit

Damit Sie Ihren Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen optimal genießen können und er seine unwiderstehliche Konsistenz behält, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind die besten Methoden, um seine Frische und Textur zu bewahren:

  • Bei Raumtemperatur: Decken Sie den Kuchen fest mit Frischhaltefolie ab oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf und lagern Sie ihn bei Raumtemperatur für 1-2 Tage. Besonders wenn der Kuchen noch leicht warm und „gooey“ ist, ist die Lagerung bei Raumtemperatur für den sofortigen Verzehr ideal. Achten Sie auf eine kühle, trockene Umgebung, fern von direkter Sonneneinstrahlung oder Wärmequellen.
  • Im Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit bewahren Sie den zugedeckten Kuchen im Kühlschrank auf. Dort bleibt er bis zu 5 Tage frisch und genießbar. Beachten Sie, dass der Kuchen im Kühlschrank etwas fester wird und seine „gooey“-Qualität leicht abnehmen kann. Um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen, können Sie ein Stück kurz vor dem Servieren für 10-20 Sekunden leicht in der Mikrowelle erwärmen.
  • Einfrieren: Um den Kuchen noch länger zu konservieren und immer ein Stück auf Vorrat zu haben, können Sie ihn einfrieren. Wickeln Sie den gesamten Kuchen (oder einzelne Scheiben für den portionsweisen Verzehr) doppelt in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So ist er bis zu 1 Monat haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Alternativ können Sie den Kuchen in Scheiben schneiden und diese in einen gefrierfesten Beutel legen. Verschließen Sie den Beutel fest, entfernen Sie so viel Luft wie möglich, beschriften Sie ihn mit Datum und Inhalt. Zum Servieren einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Raumtemperatur für 2-3 Stunden auftauen lassen. Das leichte Erwärmen in der Mikrowelle nach dem Auftauen intensiviert das „gooey“-Erlebnis nochmals und macht ihn wieder unwiderstehlich.

Mit diesen Lagerungstipps können Sie Ihren köstlichen Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen jederzeit genießen, egal ob frisch gebacken oder auf Vorrat. Er ist auch ein wunderbares Geschenk, das gut transportiert und gelagert werden kann.

Ernährungsaspekte und Hinweise

Dieser Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen ist für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet, jedoch mit einigen wichtigen Hinweisen, die Sie beachten sollten:

  • Vegetarisch: Das Rezept ist von Natur aus vegetarisch, da es keine Fleischprodukte oder tierischen Gelatineprodukte enthält. Es ist eine ausgezeichnete Option für Vegetarier.
  • Nussfrei (eingeschränkt): Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Rezept Erdnussbutter enthält. Erdnüsse sind zwar botanisch gesehen Hülsenfrüchte und keine Baumnüsse, können aber bei Menschen mit Baumnussallergien oder schweren Erdnussallergien dennoch Kreuzreaktionen auslösen oder sollten aufgrund des Allergierisikos gemieden werden. Daher ist dieses Rezept nicht für Personen mit Erdnussallergie geeignet. Der ursprüngliche Hinweis „Nut Free (so long as you purchase an approved box of cake mix)“ bezieht sich darauf, dass die Kuchenbackmischung an sich nussfrei sein kann, aber die Zugabe von Erdnussbutter macht den Kuchen nicht nussfrei im allgemeinen Sinne. Wenn Sie eine strenge Nussallergie haben, sollten Sie auf dieses Rezept verzichten oder Erdnussbutter durch eine nussfreie Alternative (z.B. Sonnenblumenkernbutter, falls verträglich und die Konsistenz passt) ersetzen und alle Zutatenetiketten sorgfältig prüfen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Zwei Stücke Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen, auf einer weißen Oberfläche gestapelt.

Weitere Variationen des Gooey Butter Kuchens

Der Gooey Butter Kuchen ist unglaublich vielseitig und lässt sich auf zahlreiche Arten abwandeln, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die Grundidee des buttrigen Bodens und der cremigen Füllung bietet eine fantastische Leinwand für kreative Variationen. Hier sind einige weitere köstliche Ideen, die auf diesem geliebten Klassiker basieren und beweisen, wie anpassungsfähig dieses Rezept ist:

Kuchen, Cupcakes & Riegel

Kürbis Gooey Butter Kuchen

50 Min.

Kuchen, Cupcakes & Riegel

Gooey Butter Kuchen ohne Backmischung

1 Std. 10 Min.

Kekse

Red Velvet Gooey Butter Kekse

2 Std. 18 Min.

Kekse

Kürbis Gooey Butter Kekse

19 Min.

Kekse

Gooey Butter Kekse

18 Min.

Kekse

Gooey Butter Eierlikör Kekse

23 Min.

Desserts
Zwei Stücke Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen, auf einer weißen Oberfläche gestapelt.

4.92 von 12 Bewertungen

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Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen

Von Julie Blanner
Dieses Erdnussbutter Gooey Butter Kuchen Rezept ist perfekt zartschmelzend auf der Zunge. Reichhaltig, klebrig, schokoladig – ein St. Louis Klassiker, den jeder lieben wird!
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 20 Quadrate

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Zutaten  

Basis

  • 1 Packung Schokoladen-Kuchenbackmischung (mit Butterrezeptur)
  • ½ Tasse Butter (weich)
  • 2 Eier (Größe L)

Füllung

  • 225 Gramm Frischkäse (weich, ca. 8 Unzen)
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter
  • 450 Gramm Puderzucker (ca. 1 Pfund)
  • 2 Eier (Größe L)

Anleitung 

Für die Kuchenbasis

  • Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine 9×13 Zoll (ca. 23×33 cm) Backform gut einfetten.
  • Kuchenbackmischung, Butter und Eier vermischen. Auf niedriger Stufe mixen, bis eine dicke, glatte Masse entsteht.
  • Die Kuchenmischung in der Backform verteilen und dabei einen leichten Rand formen. Fest in die Form drücken, idealerweise mit einem Spatel.

Für die Füllung

  • Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker und Eier auf niedriger Stufe vermischen. Die Mischung über die Kuchenbasis gießen und gleichmäßig verteilen.
  • 35-40 Minuten backen, sodass der Kuchen leicht klebrig bleibt. Mit ein paar Prisen Puderzucker garnieren. Warm genießen oder fest werden lassen.

Julies Tipps

 

  • Fetten Sie Ihre Backform gut ein, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
  • Der Kuchen ist fertig, wenn sich an der Oberfläche eine Kruste gebildet hat, der Kuchen aber noch leicht klebrig ist und beim Schütteln der Form etwas wackelt.
  • Bereiten Sie den Kuchen im Voraus zu oder backen Sie ihn und genießen Sie ihn warm.
  • Halten Sie 1-2 Esslöffel Puderzucker zusätzlich bereit, um ihn als letzten Schliff darüber zu streuen.
Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 6g | Fett: 19g | Gesättigtes Fett: 7g | Cholesterin: 57mg | Natrium: 327mg | Kalium: 183mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 32g | Vitamin A: 342IE | Kalzium: 55mg | Eisen: 1mg

Die geschätzten Nährwertangaben werden als Service bereitgestellt und sind nicht garantiert.

Ursprünglich veröffentlicht im September 2019