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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel: Das Ultimative Rezept für Partys und den Spieleabend

Knusprig, herrlich klebrig glasiert und perfekt salzig – diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel sind garantiert der absolute Star auf jeder Party! Sie sind das ideale Essen für den Spieleabend, einen entspannten Abend mit Freunden oder jede gesellige Runde und könnten sogar Ihre liebste scharfe Buffalo-Soße in den Schatten stellen. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, die jeden Gast begeistern wird und garantiert für Nachschub sorgt.

Entdecken Sie hier das Geheimnis, wie Sie die knusprigsten Hähnchenflügel zubereiten können, gepaart mit einer kinderleichten Knoblauch-Parmesan-Sauce, die einen unwiderstehlichen, reichen Geschmack verspricht. Das Beste daran? Für diese knusprigen Meisterwerke ist kein aufwendiges Frittieren in tiefem Fett notwendig! Wir zeigen Ihnen einfache, aber effektive Methoden für ein perfektes Ergebnis.

Tatsächlich können Sie Ihre Flügel ganz bequem im Backofen für eine gleichmäßige Bräunung oder in der Heißluftfritteuse für zusätzliche Schnelligkeit und Knusprigkeit zubereiten. Und für jene Momente, in denen die Zeit knapp ist – aber niemand muss es wissen! – können Sie sogar bereits gekochte Hähnchenflügel aus dem Supermarkt verwenden und diese einfach mit dieser köstlichen Knoblauch-Parmesan-Sauce veredeln. Ein cleverer Abkürzungstipp, der unter uns bleibt!

Eine weiße Schale gefüllt mit goldenen Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln auf einer glänzenden Marmorarbeitsplatte

In unserem Haushalt lieben wir alles, was nach Knoblauch schmeckt, und diese unglaublichen Hähnchenflügel bilden da keine Ausnahme! Mit ihrer aromatischen Würze und dem hohen Proteingehalt sind diese Flügel eine fantastische, sättigende Grundlage für ein herzhaftes Abendessen, wenn Sie sie mit nahrhaften und frischen Beilagen wie einem knackigen Salat oder gedünstetem Gemüse ergänzen.

Doch im Grunde sind sie das ultimative Fingerfood für jede Feier. Als Vorspeise oder herzhafter Snack für den Spieleabend sind sie unschlagbar und werden garantiert immer als Erstes vom Buffet verschwinden! Ihre Gäste werden begeistert sein und immer wieder nach diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept fragen.

Hergestellt mit meiner geliebten, selbstgemachten Knoblauch-Parmesan-Sauce, sind sie perfekt salzig, knackig in der Textur und unwiderstehlich knusprig. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und der reichhaltigen, würzigen, glasierten Kruste ist einfach himmlisch. Einmal angefangen, fällt es unglaublich schwer, wieder aufzuhören – seien Sie gewarnt, diese Flügel machen süchtig!

Es ist mir eine Freude, Ihnen immer wieder fabelhafte und gelingsichere Vorspeisen präsentieren zu dürfen, und dieses Rezept für Knoblauch-Parmesan-Flügel ist da keine Ausnahme. Nutzen Sie das praktische Inhaltsverzeichnis oberhalb dieses Abschnitts, um sich mühelos durch diesen ausführlichen Beitrag zu navigieren und alle Geheimnisse der Zubereitung zu entdecken. Alternativ können Sie auch direkt zur druckbaren Rezeptkarte am Ende springen, um alle genauen Mengenangaben und Schritte auf einen Blick zu erfassen.

Appetitliche Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel in einer weißen Schüssel, angerichtet auf einer eleganten Marmoroberfläche

Warum Sie diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel lieben werden

  • So einfach zuzubereiten: Dieses Rezept ist erstaunlich unkompliziert und erfordert keine komplizierten Kochtechniken oder ausgefallenen Geräte. Ob Sie ein Kochanfänger sind oder ein erfahrener Küchenchef, die Zubereitung dieser Flügel ist ein Kinderspiel. Die klaren Schritte und flexiblen Garmethoden machen es jedem leicht, ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.
  • Voller Protein: Hähnchenflügel sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. So sind diese Flügel nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern liefern Ihnen und Ihren Gästen auch wertvolle Energie, was sie zu einem idealen Snack oder einer vollwertigen Mahlzeit macht.
  • Flexibel in der Zubereitung (Ofen, Heißluftfritteuse oder Fertigprodukte): Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ein großer Pluspunkt. Sie können die Flügel klassisch im Backofen knusprig backen, was eine gleichmäßige und goldbraune Kruste garantiert. Für eine schnellere und oft noch knusprigere Variante ist die Heißluftfritteuse perfekt. Und für die ultimative Zeitersparnis können Sie sogar bereits gekochte Hähnchenflügel aus dem Supermarkt verwenden und diese mit der frischen Sauce veredeln, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen.
  • Großartig für Partys und Anlässe: Diese Knoblauch-Parmesan-Flügel sind der Inbegriff von perfektem Fingerfood und der absolute Mittelpunkt jeder Party. Sie sind leicht zu essen, unglaublich geschmackvoll und visuell ansprechend, was sie zu einem garantierten Erfolg bei jedem geselligen Beisammensein macht. Ob für den Super Bowl, Geburtstage oder einfach einen geselligen Abend – bereiten Sie eine große Portion vor, denn sie werden schnell vergriffen sein und Ihre Gäste begeistern!

Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel: Zutaten und Substitutionen

Für die Flügel

  • Hähnchenflügel: Verwenden Sie ganze Hähnchenflügel oder bereits geteilte Drumettes und Flats. Achten Sie darauf, die Hautseite nach oben auf das Backblech oder in den Heißluftfritteusenkorb zu legen, um eine maximale Knusprigkeit zu gewährleisten. Frische, qualitativ hochwertige Flügel sind entscheidend für den besten Geschmack und die beste Textur.
  • Knoblauchpulver: Eine unverzichtbare Zutat, um den Flügeln bereits vor dem Backen eine tiefgehende, gleichmäßige Knoblauchnote zu verleihen. Sie können nie genug Knoblauch haben, finden wir! Dieses Pulver sorgt dafür, dass sich das Aroma perfekt auf der Haut verteilt und beim Garen einzieht.
  • Salz und Pfeffer: Eine großzügige Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer sind essentiell, um den natürlichen Geschmack der Flügel zu unterstreichen und abzurunden. Bestreuen Sie die Flügel gleichmäßig, bevor Sie sie in den Ofen schieben oder in die Heißluftfritteuse geben. Verwenden Sie am besten grobes Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für das aromatischste Ergebnis.

Für die Sauce

  • Butter: Gesalzene Butter eignet sich hervorragend für diese Sauce, da sie einen schönen, herzhaften Grundgeschmack mitbringt. Falls Sie ungesalzene Butter verwenden, achten Sie einfach darauf, die Salzmenge am Ende nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Die Butter bildet die reichhaltige und samtige Basis für die unwiderstehliche Sauce.
  • Gehackter Knoblauch: Ich persönlich bevorzuge frischen, fein gehackten Knoblauch für eine intensivere, authentischere und lebendigere Knoblauchnote. Alternativ können Sie auch Knoblauchpulver verwenden, aber frischer Knoblauch bringt ein unvergleichliches, komplexeres Aroma mit sich. Wir lieben viel Knoblauch in unserem Haus, und hier finden Sie meinen vollständigen Leitfaden zu Knoblauch-Umrechnungen! Erfahren Sie hier, wie man Knoblauch schält und hier, wie man Knoblauch mühelos hackt.
  • Salz: Grobes Meersalz ist mein Favorit, da es eine schöne Textur und einen klaren Geschmack hat, aber jede Art von Salz funktioniert hier. Das Salz balanciert die Aromen und hebt den Geschmack aller Zutaten hervor. Fügen Sie es schrittweise hinzu und schmecken Sie ab, um die perfekte Balance zu finden.
  • Pfeffer: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist ideal. Sein scharfes, aromatisches Profil ergänzt den Knoblauch und den Parmesan wunderbar und sorgt für eine angenehme Würze. Frisch gemahlener Pfeffer bietet ein wesentlich besseres und intensiveres Aroma als vorgemahlener.
  • Parmesan: Frisch geriebener Parmesan ist hier die absolut beste Wahl. Er schmilzt viel besser und sorgt für eine cremigere, gleichmäßigere und köstlichere Sauce als vorgeriebener Parmesan, der oft Trennmittel enthält und sich nicht so gut verbindet. Der Parmesan verleiht der Sauce eine salzige, umami-reiche und käsige Tiefe, die sie unwiderstehlich macht.
Nahaufnahme von frischen Zutaten für Knoblauch-Parmesan-Flügelsauce auf einer polierten Marmoroberfläche

Variationen für Ihre Knoblauch-Parmesan-Flügel

Verleihen Sie Ihren Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln eine persönliche und kreative Note mit diesen köstlichen Variationen. Jede Anpassung bringt ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit sich:

  • Mit Sahne verfeinern: Fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne (schwere Schlagsahne oder Kochsahne) hinzu, um eine noch cremigere und reichhaltigere Knoblauch-Parmesan-Sauce zu kreieren. Dies verleiht der Sauce eine luxuriöse, seidige Textur und mildert die Intensität des Knoblauchs leicht ab, was sie noch zugänglicher macht.
  • Italienische Kräuter hinzufügen: Eine Prise italienische Gewürzmischung bringt eine köstliche Harmonie aus getrockneten Kräutern wie Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin mit sich. Diese Mischung passt perfekt zum italienischen Thema und verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe und Authentizität.
  • Frische Kräuter für Farbe und Geschmack: Für einen lebendigen Farbtupfer und einen zusätzlichen Frischekick fügen Sie am Ende frisch gehackte Petersilie oder Basilikum hinzu. Diese Kräuter sollten am besten erst kurz vor dem Servieren eingearbeitet werden, um ihre leuchtende Farbe und ihr volles Aroma zu bewahren. Sie verleihen dem Gericht einen vibranten, frischen italienischen Geschmack.
  • Knoblauch Confit statt frischem Knoblauch: Ersetzen Sie frischen Knoblauch durch selbstgemachtes Knoblauch Confit. Dabei wird Knoblauch langsam in Öl gegart, wodurch er unglaublich weich, süßlich und mild im Geschmack wird. Das Confit verleiht der Sauce eine unvergleichlich seidige Textur und ein komplexes, tieferes Knoblaucharoma.
  • Gerösteter Knoblauch für komplexe Aromen: Alternativ können Sie auch gerösteten Knoblauch verwenden. Der Röstprozess karamellisiert die natürlichen Zucker im Knoblauch und verwandelt den scharfen Geschmack in eine süße, nussige Note. Gerösteter Knoblauch verleiht der Sauce eine zusätzliche Ebene an Geschmackskomplexität und ein angenehm mildes Aroma.

Wie man Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel zubereitet

Egal, ob Sie den Backofen für eine traditionelle, gleichmäßige Bräunung oder die Heißluftfritteuse für eine schnellere und oft noch knusprigere Variante bevorzugen, das Geheimnis knuspriger Flügel liegt in der richtigen Vorbereitung und der sorgfältigen Zubereitung. Befolgen Sie diese Schritte für perfekte Ergebnisse, die Ihre Gäste beeindrucken werden:

Im Backofen:

  1. Heizen Sie Ihren Backofen gründlich auf 200°C (400°F) Ober-/Unterhitze vor. Kleiden Sie ein großes Backblech mit Alufolie aus und legen Sie ein Ofengitter darauf. Die Alufolie erleichtert die spätere Reinigung, während das Gitter für eine optimale Luftzirkulation unter den Flügeln sorgt und überschüssiges Fett abtropfen lässt, was die Flügel extra knusprig macht.
  2. Tupfen Sie die Hähnchenflügel sorgfältig mit Papiertüchern trocken. Dieser Schritt ist von entscheidender Bedeutung für die Knusprigkeit der Haut, da Feuchtigkeit das Bräunen behindert. Legen Sie die Flügel anschließend mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Schicht auf das Ofengitter. Achten Sie darauf, dass sich die Flügel nicht überlappen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Bestreuen Sie sie großzügig und gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
  3. Braden Sie die Flügel, bis sie vollständig durchgegart und die Haut sehr knusprig und goldbraun ist. Nach etwa 20-25 Minuten Garzeit sollten Sie die Flügel einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten zu erzielen. Insgesamt dauert der Bratvorgang etwa 45 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Größe und Dicke Ihrer Hähnchenflügel variieren. Eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) ist ideal.
Ein einzelner, goldbrauner Hähnchenflügel in Nahaufnahme, bereit zum Servieren in einer eleganten Schüssel

In der Heißluftfritteuse:

  1. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vor. Die Vorheizzeit ist wichtig, um die optimale Starttemperatur zu erreichen, die für die sofortige Knusprigkeit der Flügel sorgt.
  2. Legen Sie die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht mit der Hautseite nach oben in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie unbedingt darauf, den Korb nicht zu überfüllen. Eine gute Luftzirkulation ist der Schlüssel zu wirklich knusprigen Flügeln in der Heißluftfritteuse. Arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren kleineren Chargen.
  3. Backen Sie die Flügel für ca. 20 Minuten. Wenden Sie die Flügel nach etwa der Hälfte der Garzeit (nach ca. 10 Minuten), um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Wenn Ihre Flügel besonders groß sind, benötigen sie möglicherweise etwas länger – überprüfen Sie die Kerntemperatur, um sicherzustellen, dass sie vollständig durchgegart sind (mindestens 74°C / 165°F).

Die Sauce zubereiten:

  1. Während die Hähnchenflügel garen, beginnen Sie mit der Zubereitung der köstlichen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass die Butter nur schmilzt und nicht anfängt zu bräunen, um den reinen Buttergeschmack zu bewahren.
  2. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er herrlich duftet und leicht weich wird, aber noch keine Farbe annimmt. Nehmen Sie den Topf sofort vom Herd, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu verhindern, und rühren Sie dann Salz und Pfeffer ein. Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan ein; die Restwärme der Sauce wird ihn schmelzen und eine wunderschön cremige Konsistenz erzeugen.
  3. Sobald die Flügel fertig gegart sind und ihre perfekte Knusprigkeit erreicht haben, geben Sie sie in die vorbereitete Sauce und schwenken Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig und gleichmäßig damit überzogen sind. Servieren Sie die Hähnchenflügel sofort auf einer großen Servierplatte und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem frisch geriebenem Parmesan und etwas gehackter frischer Petersilie für einen optischen Farbtupfer und einen frischen Geschmackskick.
Ein frisch zubereiteter Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel in Nahaufnahme, bedeckt mit goldener Sauce und Kräutern, in einer Schüssel
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Tipps für perfekt knusprige Knoblauch-Parmesan-Flügel

  • Flügel gründlich trockentupfen: Dieser Schritt ist absolut entscheidend für die Knusprigkeit der Flügel. Überschüssige Feuchtigkeit auf der Hähnchenhaut verhindert, dass diese richtig braun und knusprig wird. Nehmen Sie sich die Zeit, jeden Flügel sorgfältig mit Papiertüchern abzutupfen, bevor Sie ihn würzen und garen.
  • Hautseite nach oben legen: Platzieren Sie Ihre Hähnchenflügel mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech oder im Korb der Heißluftfritteuse. So wird die Haut maximal der direkten Hitze ausgesetzt und kann perfekt knusprig werden. Die Verwendung eines Ofengitters auf dem Backblech fördert die Luftzirkulation unter den Flügeln zusätzlich und sorgt für eine rundum knusprige Textur.
  • Hochwertige Zutaten verwenden: Der außergewöhnliche Geschmack dieser Flügel hängt stark von der Qualität der einzelnen Zutaten ab. Verwenden Sie frische, gute Butter, frischen Knoblauch und besonders wichtig: frisch geriebenen Parmesan. Jede Zutat sollte für sich glänzen können, um das bestmögliche und harmonischste Geschmackserlebnis zu erzielen.
  • Frisch geriebener Parmesan ist das A und O: Dieser Punkt kann nicht genug betont werden. Vorgeriebener Parmesan enthält oft Anti-Klumpmittel, die ihn daran hindern, gleichmäßig zu schmelzen und eine seidige, cremige Sauce zu bilden. Frisch geriebener Parmesan hingegen schmilzt perfekt und verleiht der Sauce eine unvergleichliche Textur und einen intensiven, authentischen Geschmack. Überspringen Sie diesen entscheidenden Schritt auf keinen Fall!
  • Gehackten Knoblauch beim Anbraten beobachten: Frischer gehackter Knoblauch brennt sehr schnell an und kann dann einen bitteren Geschmack entwickeln. Achten Sie sorgfältig darauf, dass er nur leicht duftet und weich wird, aber keine dunkle Farbe annimmt. Dies geschieht oft innerhalb von nur einer Minute.
  • Sauce zum Dippen aufbewahren: Wenn Sie die Knoblauch-Parmesan-Sauce nur leicht über die fertig gegarten Flügel träufeln, anstatt sie vollständig darin zu schwenken, haben Sie etwas köstliche Sauce übrig. Diese eignet sich hervorragend als Dip für die Flügel selbst oder für andere Snacks, was perfekt für diejenigen ist, die einen zusätzlichen Sauce-Kick lieben.

Möchten Sie das Rezept vergrößern, verkleinern oder Zutaten ersetzen? Diese druckbare Umrechnungstabelle für Maßeinheiten wird Ihnen dabei eine wertvolle Hilfe sein!

Eine großzügige Portion goldener Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel in einer weißen Servierschale auf einer glänzenden Marmorarbeitsplatte

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Knoblauch-Parmesan-Flügeln

Ist Knoblauch-Parmesan-Sauce scharf?

Nein, überhaupt nicht! Die Knoblauch-Parmesan-Sauce ist für ihren milden, würzigen und cremigen Geschmack bekannt, der frei von jeglicher Schärfe ist. Im Gegensatz zu vielen scharfen Buffalo-Saucen bieten diese Flügel ein angenehmes Geschmackserlebnis, das auch für empfindliche Gaumen oder Kinder geeignet ist. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die scharfe Speisen meiden oder eine familienfreundliche Option suchen. Sie sind perfekt für einen breiten Geschmackskreis.

Sind Flügel aus der Heißluftfritteuse besser als aus dem Ofen?

Die Antwort auf diese Frage kann je nach persönlicher Vorliebe und dem gewünschten Ergebnis variieren. Flügel aus der Heißluftfritteuse sind jedoch zweifellos hervorragend – sie werden oft unglaublich knusprig, mit einer perfekt gebräunten Haut, und sind zudem eine viel gesündere Alternative zum traditionellen Frittieren in tiefem Fett, da deutlich weniger Öl benötigt wird. Die Heißluftfritteuse ermöglicht eine schnelle und effiziente Zubereitung, was zu einem leichteren, aber dennoch saftigen und knusprigen Ergebnis führt. Viele bevorzugen die Heißluftfritteuse für ihre Bequemlichkeit und das konsistente, knusprige Ergebnis.

Welche Beilagen passen am besten zu Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln?

Diese vielseitigen Flügel passen hervorragend zu einer Reihe von Beilagen. Für ein leichtes Abendessen eignen sich ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing oder gedünstetes, knackiges Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen. Als klassischer Partysnack können Sie sie wunderbar mit Sellerie- und Karottensticks und einem erfrischenden Ranch-Dip oder einem Blauschimmelkäse-Dip servieren. Auch knusprige Pommes Frites, Süßkartoffel-Pommes oder ein einfacher, cremiger Krautsalat sind beliebte und passende Begleiter, die das Gericht perfekt abrunden und das Geschmackserlebnis vervollständigen.

Eine große, weiße Schale, prall gefüllt mit appetitlichen Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln, präsentiert auf einer eleganten Marmorarbeitsplatte

Clevere Abkürzungen für Ihre Knoblauch-Parmesan-Flügel

Manchmal muss es einfach schnell gehen, ohne auf den vollen Genuss verzichten zu müssen. Hier sind ein paar clevere Tricks, um Ihre Knoblauch-Parmesan-Flügel noch schneller auf den Tisch zu bringen:

  • Vorgefertigte Flügel verwenden: Kaufen Sie bereits gekochte, unpanierte Hähnchenflügel in Ihrer Lieblingsmetzgerei, an der heißen Theke Ihres Supermarktes oder als Tiefkühlprodukt, das nur noch erwärmt werden muss. Dies erspart Ihnen die gesamte Garzeit der Flügel, und Sie müssen sich nur noch um die Zubereitung der unwiderstehlichen Sauce kümmern.
  • Vorgeschälten oder vorgehackten Knoblauch nutzen: Ja, Sie haben richtig gehört! Verwenden Sie bereits geschälten Knoblauch aus dem Netz oder sogar vorgehackten Knoblauch aus dem Glas. Ich werde es niemandem verraten! Dies spart wertvolle Vorbereitungszeit und macht das Rezept noch schneller und bequemer, ohne dabei groß am Geschmack einzubüßen.
  • Sauce vorbereiten: Bereiten Sie die Knoblauch-Parmesan-Sauce bereits am Vortag zu. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren können Sie sie einfach vorsichtig in einem Topf bei niedriger Hitze aufwärmen. So können Sie die perfekt knusprig gegarten Flügel sofort in die warme Sauce geben, sobald sie aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse kommen.

Ernährungshinweise und Verträglichkeiten

Dieses köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet:

  • Glutenfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, da es keine glutenhaltigen Zutaten wie Weizenprodukte enthält. Dies macht es zu einer hervorragenden und sicheren Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder für alle, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Achten Sie jedoch immer darauf, dass alle verwendeten Zutaten und Beilagen ebenfalls zertifiziert glutenfrei sind, um Kontaminationen zu vermeiden.
  • Nussfrei: Ebenso ist dieses Rezept nussfrei, da es keine Nüsse oder nussbasierte Produkte enthält. Dies macht es zu einer sicheren und köstlichen Wahl für Allergiker mit Nussallergien und bietet eine Option, die von vielen genossen werden kann, ohne Bedenken haben zu müssen.

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Nahaufnahme von knusprigen Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln mit Sauce, bestreut mit frischen Kräutern

Lagerung und Haltbarkeit Ihrer Knoblauch-Parmesan-Flügel

Sie haben noch köstliche Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel übrig und möchten sie aufbewahren? Kein Problem! Hier sind die besten Methoden, um ihre Frische und ihren wunderbaren Geschmack zu erhalten, damit Sie sie später genießen können:

  • Bei Raumtemperatur: Diese Knoblauch-Parmesan-Flügel können beim Servieren sicher bis zu zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben. Für längere Zeiträume oder zur Lagerung sollten sie jedoch unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
  • Im Kühlschrank: Sie können die fertig zubereiteten Knoblauch-Parmesan-Flügel (entweder bereits mit Sauce vermischt oder die Sauce separat) bis zu vier Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie dafür einen luftdichten Behälter, um sie vor Austrocknung und der Aufnahme von Kühlschrankgerüchen zu schützen. Beim Aufwärmen werden sie wieder herrlich schmecken, auch wenn die Knusprigkeit etwas nachlassen kann.
  • Einfrieren: Ja, Sie können Ihre gekochten Hähnchenflügel einfrieren! Um die beste Qualität zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten, gefriersicheren Behälter oder einem speziellen Gefrierbeutel für bis zu drei Monate im Gefrierschrank auf. Um sie aufzuwärmen, tauen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie dann im Backofen oder in der Heißluftfritteuse bei mittlerer Hitze (ca. 180°C / 350°F), bis sie vollständig durchgewärmt und idealerweise wieder knusprig sind.

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Eine weiße Schale gefüllt mit Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügeln, auf einer Marmorarbeitsplatte















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Knoblauch-Parmesan-Flügel

Von Julie Blanner
Knusprig, klebrig und perfekt salzig – diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel sind garantiert der Hit auf jeder Party! Sie sind das ideale Essen für den Spieleabend und könnten sogar Ihre liebste Buffalo-Sauce in den Schatten stellen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 6
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Zutaten

Für die Flügel

  • 900 Gramm Hähnchenflügel
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

  • 120 ml (½ Tasse) Butter (ein Stück, gesalzen – fügen Sie etwas mehr Salz hinzu, wenn Sie ungesalzene Butter verwenden!)
  • 2 Teelöffel Knoblauch Frisch gehackt, oder Knoblauchpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 60 Gramm (½ Tasse) Parmesan frisch gerieben

Anleitung

Im Backofen

  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und ein Ofengitter darauflegen.
  2. Flügel mit Papiertüchern trocken tupfen. Mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Schicht auf das Gitter legen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
  3. Braten, bis die Flügel gar und die Haut sehr knusprig ist, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, für insgesamt ca. 45 Minuten.

In der Heißluftfritteuse

  1. Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Flügel in einer einzigen Schicht mit der Hautseite nach oben hineinlegen – den Korb nicht überfüllen. Bei Bedarf in Chargen arbeiten.
  3. Für ca. 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Wenn Ihre Flügel groß sind, benötigen Sie möglicherweise etwas länger!

Für die Sauce

  1. Währenddessen in einem großen Topf oder einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Knoblauch hinzufügen und eine Minute lang anbraten, Salz und Pfeffer einrühren. Parmesan hinzufügen, sobald Sie den Topf vom Herd nehmen.
  3. Die gekochten Flügel in der Sauce schwenken, bis sie gut überzogen sind. Auf einer großen Platte servieren und nach Belieben mit mehr frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.

Julies Tipps

  • Tupfen Sie die Flügel unbedingt mit Papiertüchern trocken.
  • Legen Sie Ihre Flügel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech, um sicherzustellen, dass sie so knusprig wie möglich werden!
  • Verwenden Sie die besten verfügbaren Zutaten, damit jede Zutat glänzen kann!
  • Frisch geriebener Parmesan ist alles in diesem Saucenrezept – überspringen Sie diesen Schritt nicht.
  • Frisch gehackter Knoblauch gart sehr schnell, achten Sie sorgfältig darauf, dass er nicht anbrennt.
  • Wenn Sie die Knoblauch-Parmesan-Sauce über die Flügel träufeln, haben Sie etwas übrig zum Dippen!
Kalorien: 353kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 18g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Transfette: 1g | Cholesterin: 109mg | Natrium: 606mg | Kalium: 150mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 659IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 116mg | Eisen: 1mg

Die geschätzten Nährwertangaben werden als Service bereitgestellt und sind nicht garantiert.